Люди с «других планет» — объединяйтесь!

Повар с другой планеты...

Я встретил его в Японии.

Просто в одном из знаменитых местных ресторанов в меню увидел моё любимое блюдо, а попробовав его, понял, что приготовил его явно не японец…

На мою просьбу к официанту вызвать повара, чтобы я лично мог засвидетельствовать ему моё почтение, появился он. Высокий, улыбчивый европеец.

А увидев моё изумление, он согласился дать мне интервью о своей жизни и о том, как ему удалось стать одним из самых известных шеф-поваров Японии. Дело, почти невероятное для иностранца.

Вечером я поджидал его на скамейке в парке недалеко от ресторана.

И он пришел. Мы немного посидели, поговорили о том, о сём…И он начал:

— Случилось это очень давно… Так много лет назад, что я уже и не упомню, сколько. Сразу после окончания училища.

Меня тогда направили на практику помощником шеф-повара в один из наших городских ресторанов.

И через месяц, примерно, когда я перестал пугаться всего вокруг, стал слегка помогать и разбираться, шефа уволили.

А я страшно к нему привязался. Он мне так помогал, как никогда и никто больше в жизни. Ну, вот…

Расстроился я страшно. Поскандалил с хозяином ресторана и сказал, что, если моего шефа уволят, то и я тоже уйду!

А слухи о его увольнении ходили какие-то глупые и невероятные.

И вот он, мой учитель, решил рассказать мне… Вот точно так же, как вы сейчас, он поджидал меня на скамейке в парке, возле ресторана.

Я присел рядом, а он говорит мне:

«Ты, мол, не смей уходить из-за меня. Потому что, моя причина не является причиной для тебя. Это очень личное основание. Тем более, что для хозяина ресторана это действительно причина для увольнения.»

Он похлопал меня по плечу и улыбнулся.

«Я, — говорит, — уже из третьего ресторана в вашем городе вылетаю. И всё по одной и той же причине. Но это меня не огорчает.

Тот, кто умеет работать, всегда найдёт для себя место, а ты, сынок, учись работать и будь настойчив, но...

И тут заглянул он мне в глаза и добавил, улыбнувшись: — Мы с тобой, сынок, с разных планет…»  

Лет десять назад работал я в одном месте. Не то, чтобы ресторан, а скорее, зал для торжеств.

И там тоже терпеть не могли меня за мою одну страсть.

Кормлю я, видишь ли, отходами всех бездомных людей, собак, кошек и даже крыс. Не выбрасываю я еду в баки, а раздаю.

Раз десять меня предупреждали, что уволят. И обязательно бы уволили, если бы заменить могли.

А работал я быстро и четко. И коллектив меня уважал.

А животных я с детства кормлю. И чего же не покормить, если еды после свадьбы полно осталось…

— И крыс кормите? — спросил я его.

— И крыс, — согласился он. И посмотрел на меня так… Пристально... — Умнейшие существа, знаешь ли, - говорит, — И чрезвычайно преданные.

А я, естественно, удивился очень.

Ну где это видано, чтобы шеф-повар такое о крысах? И не только говорил, но и кормил.

А он продолжает:

— И длились это несколько лет. Приблудились к залу три кота, две собачки и крысы.

Не лазили больше по залу ночью, а ждали меня снаружи, метрах в пятидесяти, на маленькой площадке, где я всех их и кормил.

А был среди этих крыс, один особенный. Огромный, как кот.

И он не столько ел, сколько смотрел на меня всё время.

И подходил всё ближе и ближе, пока через несколько месяцев не стал брать еду у меня из рук. А любил он…

И учитель мой замолчал. Было видно, что ему тяжело это вспоминать. Он закурил и продолжил:

— Любил он ласку. Забирался он ко мне на руки, и я гладил его. Он ложился, как кот. Прижимал к себе передними лапками мою левую руку, пока я гладил его правой, и засыпал, а во сне…

И учитель посмотрел мне в глаза.

— Он улыбался. Не веришь, наверное?

Я стал убеждать его, что верю, но…

Сам стал принюхиваться, не выпил ли он.

Разумеется, кто поверит в то, что крыса огромного размера забирается на руки к человеку, прижимается, засыпает и улыбается во сне.

Ну, всё ясно. Не в порядке дела с психикой.

А он только улыбнулся и продолжил:

— Кормил я их каждый день. И так они привыкли ко мне, да и я к ним, что представить себе уже не мог свою жизнь без этих котов, собак и крыс.

А меня, естественно, все считали ненормальным, и естественно, собирались уволить при первой возможности. Когда найдут замену.

Нервничал я, само собой. Думал, куда дальше идти? И, наверное, поэтому так и случилось.

Однажды вечером, после работы, когда официанты и уборщики убирали зал после очередной свадьбы, я собрал отходы и пошел на свою заветную площадку, где меня уже все ждали.

Три кота, две собачки и компания крыс со своим предводителем. Которого я называл Котей.

Разложил я им еду.

И Котя, как всегда, поев, забрался ко мне на колени за очередной порцией ласки, и тут...

Всё вокруг вдруг покачнулось. Словно, ударило меня что-то в грудь, а воздух в горло, как раскалённый комок, проходил. И боль за грудиной…

Очнулся я уже в больнице. А вокруг меня стояли несколько человек с работы. Они мне и рассказали, что случилось.

«Ворвались, — говорят,— в зал три кота, две собаки, и стали такое вытворять…

Выли, лаяли, рычали и всё к дверям на выход бросались.

Ну, мы и поняли, что с вами что-то случилось.

По дороге вызвали скорую.»

А куда точно бежать, никто не знал.

Ведь, кроме меня, их никто не кормил. Откуда же им знать, где площадка-то?

Пока они меня нашли, скорая тоже подъехала.

И видят они - у меня на груди огромная крыса лежит.

Ну, они конечно испугались, но подошли и столкнули её.

Она уже мёртвая была. А вот я живой оказался.

А ведь не меньше получаса прошло. Говорят, что такого быть не может при обширном инфаркте.

По всему, я уже должен был быть мёртв. А оказался жив.

И все месяцы, пока я в больнице лежал, видел я перед собой моего Котю.

Глаза его, спинку, маленькие лапки и улыбку. И во сне я всё время гладил его. А он прижимал к себе мою левую руку.

Ночью вскакивал я и искал его во тьме палаты. И быстро выздоровел.

Врачи очень удивлялись. Говорят - не может такого быть. Ни одного рубца на сердце. И всё идеально. Будто, и не было инфаркта. Да…

Вот такая история. А когда меня выписали, первым делом поехал я к залу тому.

И нашел площадку, где я кормил моих питомцев. Все были в сборе. Три кота и две собачки. А крыса Коти я не нашел.

Думал, может тело его отыщу. Но нет. Надеялся, а вдруг…

А вдруг он жив остался? Я потом туда ещё долго ходил. На это место. Несколько лет, пока из города этого не уехал. А котов тех и собак забрал к себе домой.

Приходил на площадку и оставлял еду для бездомных собак, котов и крыс. И сидел, курил. И разговаривал. С Котей.

Всё мне казалось, что он смотрит на меня. И снился он мне часто. Будто сидит он рядом со мной и смотрит прямо мне в глаза.

А я всё пытаюсь ему объяснить, что я люблю его и помню, а он... Улыбается мне и пытается успокоить.

Учитель мой закончил свой рассказ и замолчал.

Я сидел, совершенно потрясённый его историей.

— Так что, сынок, - продолжил он, - ты брось это, с увольнением. Тебе учиться надо и работать. А не увольняться из-за дурацкого принципа. Ведь для тебя - не главное кормить бездомных, а это и значит, что мы с тобой с разных планет.

Высокий седой шеф-повар японского ресторана улыбнулся:

— Мы с ним ещё много раз встречались, пока он не уехал. И передал он мне свою заветную тетрадку с рецептами, так что… Гуляш, который вы ели, не мой. Это его рецепт. А мне…

Мне до смерти стало обидно, что учитель мой считал, что я будто с другой планеты.

И стал я подкармливать всех бездомных.

Ну, вы конечно понимаете. Меня начали увольнять отовсюду. Где это видано, чтобы повар крыс кормил?

Всё им непонятно было, почему я, кроме бомжей, кошек и собак, крыс кормлю?

Так я и оказался здесь, в Японии. Проездом, что ли…

А потом выяснилось, что у меня деньги закончились. И устроился я уборщиком в этот ресторан, а спал в пустом доме.

Пока менеджер не обратил внимание на то, что я кое в чем разбираюсь, и не поставил меня на салаты. Так и пошло…

А потом выяснилось, что кормлю я бездомных и крыс.

Тут все кошки и собаки присмотрены.

Ну и менеджер, естественно, решил меня уволить, о чем и предупредил.

Но хозяин ресторана узнал об этом и пришел сам посмотреть на то, что я делаю.

Весь день он стоял на кухне, но не подходил. И мне кажется, даже не смотрел в мою сторону.

А когда всё закончилось, пошел я кормить крыс и бомжей. А он за мной.

Думаю, всё одно - уволят ведь, так чего уж прятаться?

А он не уволил, а на следующий вечер опять пошел со мной.

А когда я стал кормить крыс, он поставил какие-то чашечки, а в них палочки с благовониями и стал кланяться крысам.

И говорить что-то по-японски, быстро-быстро. И, не поверите...

Высокий седой повар посмотрел на меня посветлевшим взглядом:

- Вы не поверите мне, но… Они стали отвечать ему! Они становились на задние лапки и кланялись ему в ответ!

И я понял - он точно не с моей планеты. Он с другой.

И стало мне страшно обидно. Захотелось быть с его. Чтобы мы, значит, были с одной планеты. Так я и остался здесь, навсегда.

И он теперь меня учит понимать животных. А я учусь готовить национальную кухню. И мне все помогают.

Даже менеджер теперь смотрит на меня иначе. Вроде как, я для них своим становлюсь.

Так я и нашел свое место под солнцем.

Купил здесь небольшой домик неподалёку. Одну хорошую женщину встретил...

И высокий шеф-повар улыбнулся.

- Даже имя они мне дали. Иоши Сан. О, как!

И он ушел, попрощавшись.

А я задумался...

Шестьсот репортажей я написал, а вот эту историю - не могу. Тяжелая и невероятная одновременно. Как ни приступал, всё не то получается.

Видимо, это потому, что мы с разных планет. И пока я не стану с их планеты, мне никогда не написать этот репортаж.

Но я стараюсь.

Кормлю бездомных и всё ищу… Ищу того самого крыса, Котю.

Мне кажется почему-то, что я обязательно его встречу. Не может быть, что это все просто так. Не может.

А если вы не с нашей планеты, то... Вам сложно будет понять.

А если — с нашей, то и объяснять вам ничего не надо.

 автор Олег Бондаренко