Любимое дело, меняющее жизни

Серато родом из итальянского города Верона, где он был одним из семерых детей в бедной семье. С самого детства он хотел стать поваром. И в 14 лет стал подрабатывать в семейном ресторане.  В 20 лет он переезжает в США и несколько лет работает сначала посудомойщиком, а затем становится поваром и владельцем своего ресторана с итальянской кухней «White House».

Когда в 2005 году его мать приехала в гости, он повел ее в местный клуб «Мальчики и девочки», для которого он собирал благотворительные пожертвования. Там они вдруг увидели мальчика по имени Карлос, который обедал картофельными чипсами. Именно тогда он узнал о «детях мотелей».

Это распространенное явление для районов, где малообеспеченные семьи не могут платить за аренду квартир и потому платят каждый день за комнаты в дешевых мотелях. Оказавшись в условиях бедности, в среде наркотиков, алкоголя и проституции, дети часто остаются без обеда, потому что их родители не могут позволить себе платить за еду, а в мотелях, где они живут, нет кухни.

Услышав это, мать Серато сказала тогда: «Бруно, возвращайся в свой ресторан и приготовь этим детям ужин». Он так и сделал.

Днем он обслуживает знаменитостей в своем — весьма успешном и известном — ресторане, а когда ресторан закрывается на перерыв, отправляется на кухню, где раскатывает тесто и мешает соус. С тех пор он это делает каждый вечер на протяжении многих лет. 

В 2011 году Серато был назван телекомпанией «CNN» в десятке местных героев за то, что в то время каждый вечер кормил 200 детей. Но когда он стал известен, его проект начал расти.

После смерти мамы он открыл свой собственный благотворительный фонд, названный в ёё честь: Caterina’s club. 

Ежедневно Caterina's Club обеспечивает ужинами порядка 4000 детей.  Кроме того, организация оказывает помощь обездоленным в поиске жилья.

Ресторатор считает, что каждый ребенок заслуживает того, чтобы перед сном иметь горячий полезный ужин и надеется вдохновить людей всего мира последовать его примеру. 

Многие из детей выжили только благодаря его заботе.

"Самое главное в жизни — быть добрым к другим людям. Я и не представлял, насколько это важно, и куда может привести. То, что мама заставила меня накормить этих детей, — самый лучший подарок в моей жизни".